Un microcosmo di 430 ettari sullo sfondo delle Colline metallifere, al cui interno La Cesenate ha lanciato più di vent’anni fa la sfida del biologico. Coniugando alle colture tipiche della zona alcune specie da frutto di elevata qualità. Come quella di cui siamo andati a vedere la raccolta
Nel cuore della Valle d’Itria, in Puglia, un progetto nato dalla scelta di un “migrante al contrario” che ha lasciato Milano per varare una straordinaria esperienza di custodia di varietà antiche, saperi agricoli e pratiche sostenibili. Indicando una strada concreta per il futuro della terra e delle comunità
