Una prelibatezza dalla pasta croccante e saporita, che si produce in un territorio ricco di natura e storia, fra Avellino e Salerno. Scopriamo insieme il marrone di Serino, l’unico al quale l’Ue ha concesso il doppio riconoscimento Dop e Igp
Questa piccola erbacea dalle origini antiche e misteriose trova in Liguria il microclima giusto per crescere. Fra catene montuose che proteggono dal gelo e i saperi antichi della popolazione che ne valorizzano le peculiarità. Alla scoperta delle coltivazioni urbane di Pra’ e di quelle in campo aperto ad Albenga
