Territori
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Il fagiolo del Cuneese, una storia di terra, lavoro e tradizione agricola
Sullo sfondo delle Alpi Cozie si produce un’eccellenza tutelata dal marchio Igp, frutto di un microclima unico e di una straordinaria cura nella coltivazione. Scopriamo insieme al titolare dell’azienda Bernardi le virtù di questi legumi e le bellezze del territorio che li custodisce
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Sport, cura del territorio, educazione ambientale. Torna Keep Clean and Run
Dal 28 settembre al 3 ottobre l’ecorunner Roberto Cavallo correrà da Benevento a Bari, raccogliendo rifiuti e incontrando cittadini, in uno dei più importanti eventi di cittadinanza attiva d’Italia
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Frutti di Maremma. Una giornata al Selvello, dove nasce la pera Santa Maria
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Carlin Petrini non c’è più, le sue idee sì. Il nostro saluto a un maestro della terra
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Lungo il Sesia, fino a Vercelli. Viaggio nel cuore della risicoltura italiana
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Disegni e colori di Romagna, 200 anni della Stamperia Pascucci
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Il farro, l’oro della Garfagnana: un cereale che sa di memoria e futuro
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Cerignola e la sua Bella. L’oliva che unisce sapori, salute e memoria
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Viaggio in Piemonte, alla riscoperta della Fragola di Tortona: unica e profumata
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Crossroads 2025, il festival “mappa sonora” dell’Emilia Romagna
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Alla scoperta dei “chiacchietegli”, le prelibatezze viola di Priverno
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Quanto bio c’è nel mondo? Dal Biofach i dati del rapporto Fibl
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La fertile bellezza. Viaggio in cinque tappe nel paesaggio agricolo italiano
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Nobile come una pera. Viaggio in Emilia, gustando il frutto amato da Maria Luigia d’Austria
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Lo street food, una moda sana. Intervista a Martino Ragusa
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SICILIA | Pane e panelle, dalla farina di ceci un concentrato di gusto
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PUGLIA | La focaccia barese, il cibo degli dei che inventarono i Fenici
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CAMPANIA | Pizza a portafoglio, il sapore di Napoli fra le mani
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LAZIO | Supplì al telefono, il cugino romano degli arancini siciliani
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EMILIA-ROMAGNA | Sua maestà la piadina, in tutte le sue varianti
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VENETO | Lo Scartosso, quel cartoccio di pesci invenduti divenuto prelibatezza
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LIGURIA | Il Gattafin, un raviolone d’erbette che sa di montagna
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Nel Pollino con il cuore. La celebre e gustosa melanzana rossa di Rotonda
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Pasqua con il carciofo. Alla scoperta del “violetto” di Castellammare
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Lentamente, sul Garda. Dove nasce l’olio più a nord del mondo
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Cuor di castagna, nei boschi d’Irpinia alla ricerca di un frutto ricco e goloso
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Il basilico, la pianta del re. Quel profumo dop che sa di Liguria
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Anche noi sotto l’alluvione
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La mia giornata della terra
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Nelle terre del fagiolo zolfino
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Quel biodistretto fra le colline metallifere della Toscana