Ode al legno. E alle foreste. Andrea Margaritelli, l’artefice delle filiere sostenibili, si racconta

Questa piccola erbacea dalle origini antiche e misteriose trova in Liguria il microclima giusto per crescere. Fra catene montuose che proteggono dal gelo e i saperi antichi della popolazione che ne valorizzano le peculiarità. Alla scoperta delle coltivazioni urbane di Pra’ e di quelle in campo aperto ad Albenga

Il 35% delle popolazioni ittiche nei mari, ricorda la Fao, è sovrasfruttato. Una risposta a questo fenomeno potrebbe arrivare dall’acquacoltura che guarda verso la sostenibilità anche attraverso l’utilizzo di mangimi vegetali. L’obiettivo del progetto Agrifish per l’applicazione dei modelli circolari in questo settore

Questo minerale è indispensabile per il buon funzionamento del nostro organismo. Una dieta ricca di vegetali, legumi e cereali permette di assumerne la giusta quantità. Ma se i livelli scendono troppo quali integratori scegliere? La nostra guida a seconda delle condizioni fisiologiche e delle necessità
(Foto: Benzoix/Freepik)

Viaggiare riscoprendo la natura, le persone, gli odori e i sapori… Per un’esperienza autentica, oltre le mete cartolina, a contatto con le comunità locali e nel rispetto dei luoghi. La nostra carrellata nelle buone pratiche del “nudge” prosegue all’insegna di un turismo al di fuori del circuiti ordinari

Scegliere prodotti a basso impatto ambientale che diano le maggiori garanzie di sicurezza per chi li usa. E creare le basi di un aspetto gradevole attraverso uno stile di vita sano. L’opinione di uno fra i massimi esperti europei in materia di creme, filtri e idratanti amici della pelle e della natura

Conosciamo davvero le caratteristiche di questo prezioso alimento che “racconta” piante e territori su cui “pascolano” le api che lo producono? E siamo in grado di riconoscerne le adulterazioni e scegliere quello di qualità? In occasione della Giornata mondiale delle api incontriamo la massima esperta italiana in materia

Lunghe siccità, eccessi termici, precipitazioni intense e concentrate. Una nuova maniera di progettare il verde permette di rispondere a questi fenomeni sempre più frequenti anche nei nostri territori. Fra specie capaci di vivere quasi del tutto senz’acqua e altre che aiutano il suolo a drenare quella di troppo

Si possono aggiungere a crudo su insalate e risotti oppure possono insaporire secondi di carne o di pesce. Ma molti fiori edibili si prestano anche per creare dei piatti completi, dalla colazione alla cena. Come abbiamo provato a immaginare con le nostre proposte

Questa pratica è nata in Giappone negli anni Ottanta ma si è presto diffusa anche in Italia. Dove il nostro patrimonio forestale permette di vivere esperienze di rigenerazione del corpo e dello spirito, certificate da studi internazionali. Alla scoperta del Forest bathing

Può garantire cibo sano ai consumatori e piena dignità al lavoro agricolo. Proteggendo l’ambiente e favorendo la competitività della filiera agroalimentare italiana. Come cambia il mercato del biologico. E perché questa è la via da seguire