Prendi, usa, scambia. Così nasce un’oggettoteca in condominio

Dal 2005 dimostra come bucce, gambi e foglie siano spesso la parte più ricca degli ortaggi. E oggi il suo sguardo si amplia sul greenwashing e sui consumi delle famiglie: «Il mio consiglio? Comprare solo ciò che serve davvero»

Un microcosmo di 430 ettari sullo sfondo delle Colline metallifere, al cui interno La Cesenate ha lanciato più di vent’anni fa la sfida del biologico. Coniugando alle colture tipiche della zona alcune specie da frutto di elevata qualità. Come quella di cui siamo andati a vedere la raccolta

Questo prezioso composto, assunto soprattutto attraverso gli alimenti di origine animale, regola importanti funzioni dell’organismo. Ma cosa accade se ne siamo carenti? I segnali da riconoscere, le attenzioni a tavola e gli integratori per ritrovare il benessere in base al proprio regime alimentare

L’anno scolastico sta per ricominciare e si ripete il rito dei nuovi libri di testo, con la conseguenza di aumentare l’accumulo di volumi dimenticati sui nostri scaffali. Vediamo come evitare sprechi e trasformare questa consuetudine in una pratica educativa

Dal 2005 dimostra come bucce, gambi e foglie siano spesso la parte più ricca degli ortaggi. E oggi il suo sguardo si amplia sul greenwashing e sui consumi delle famiglie: «Il mio consiglio? Comprare solo ciò che serve davvero»

Attraversa da quasi vent’anni il paesaggio agricolo italiano dialogando con quanti ne custodiscono il patrimonio di natura, saperi e identità. Il nostro viaggio nell’Anno internazionale della donna agricoltrice prosegue insieme alla regista e paesaggista che cerca una via nuova per abitare il presente

Sono ricchi di sostanze preziose e semplici da utilizzare, migliorano l’apporto nutrizionale e si adattano facilmente alle abitudini alimentari di adulti e bambini. Ma come assumerli correttamente? Scopriamolo insieme alla dottoressa Rosa Carbone

Fra i giovani aumenta l’attenzione verso scelte alimentari sane e sostenibili. Ma come trasformare questa tendenza in una vera e propria svolta culturale? Il parere degli esperti

Un milione di specie sul pianeta rischiano l’estinzione e gli habitat naturali continuano a ridursi. Ma invertire la rotta è possibile. Il punto sulla protezione della natura alla vigilia della Cop16 che affronterà questi temi a Roma

A Dubai entra nella fase conclusiva la Cop28, il vertice annuale sul riscaldamento globale. Ma quali sono le certezze intorno a questo fenomeno? E come affrontarlo in maniera concreta? Ce lo spiega la climatologa italiana che partecipa ai rapporti ufficiali delle Nazioni Unite