La sostenibilità? Comincia in cucina. Cinque consigli per ridurre gli imballaggi

A Fanano, in provincia di Modena, un’impresa di comunità valorizza il territorio coltivando ortica e creando capi d’abbigliamento a partire da questa preziosa pianta, sulla base degli antichi saperi contadini. La presidente, Luisa Ciocci, ci racconta la loro esperienza

Una prelibatezza dalla pasta croccante e saporita, che si produce in un territorio ricco di natura e storia, fra Avellino e Salerno. Scopriamo insieme il marrone di Serino, l’unico al quale l’Ue ha concesso il doppio riconoscimento Dop e Igp

Hanno salvato 50mila libri, fra cui alcuni del ‘500, dalle acque che hanno devastato, lo scorso 17 maggio, la biblioteca del Seminario vescovile, alla periferia del capoluogo romagnolo. Un’impresa di solidarietà compiuta da centinaia fra volontari, forze dell’ordine e specialisti del restauro che la fotografa racconta con 25 immagini di elevatissimo valore umano e artistico

Vegetariana, onnivora, paleo, flexitariana… Le opzioni a tavola si moltiplicano. La nostra esperta ci guida alla scoperta del giusto equilibrio fra i diversi stili alimentari. Nel rispetto dell’etica e del benessere

La sua vita è legata a filo doppio, come imprenditore e promotore di progetti culturali, alla materia prima che accompagna da sempre l’umanità.  E che oggi si presenta come una chiave fondamentale per l’innovazione nel campo del design e non solo. Uno sguardo nel futuro degli ecosistemi arborei insieme al presidente dell’Istituto nazionale di architettura e della Fondazione Guglielmo Giordano

Scegliere prodotti a basso impatto ambientale che diano le maggiori garanzie di sicurezza per chi li usa. E creare le basi di un aspetto gradevole attraverso uno stile di vita sano. L’opinione di uno fra i massimi esperti europei in materia di creme, filtri e idratanti amici della pelle e della natura

Prima l’alluvione di maggio, poi le grandinate di luglio. La Romagna ha subito le conseguenze dei fenomeni estremi che hanno caratterizzato i mesi scorsi. E a farne le spese è soprattutto la zona in cui si coltivano le varietà senza trattamenti chimici del cosiddetto oro rosso. Come racconta Remo Magnani, presidente della cooperativa Propar di Ravenna

La praticavano gli antichi Greci e Romani, poi con l’avvento delle colture intensive è finita ai margini. Oggi la rotazione rappresenta una via innovativa per ripristinare la fertilità. L’agronoma Rosanna Zari ci spiega le sue basi scientifiche

Può garantire cibo sano ai consumatori e piena dignità al lavoro agricolo. Proteggendo l’ambiente e favorendo la competitività della filiera agroalimentare italiana. Come cambia il mercato del biologico. E perché questa è la via da seguire