È l’America Latina a registrare il maggiore aumento di terreni gestiti in modo biologico, con 1 milione di ettari in più nell’ultimo biennio, che segnano una crescita del 10,8%. Buone notizie anche dall’Africa, che ha registrato la crescita relativa più elevata, espandendosi del 24% per raggiungere 3,4 milioni di ettari. La regione leader per l’agricoltura biologica rimane l’Oceania, con 53,2 milioni di ettari, che rappresentano più della metà della superficie biologica globale. Seguono l’Europa, con 19,5 milioni di ettari, e l’America Latina, con 10,3 milioni di ettari. Sono queste alcuni dei dati emersi, in occasione dell’ultima Biofach, dall’ultimo rapporto “The World of Organic Agriculture 2024”, dell’Istituto di ricerca sull’agricoltura biologica Fibl.
Foto: Biofach 2025
I dati a livello mondiale
Dal rapporto sulla agricoltura organica della Fibl, uno dei principali istituti di ricerca in agricoltura biologica al mondo, emerge che a livello mondiale alla fine del 2023, 98,9 milioni di ettari erano gestiti in modo biologico, segnando un aumento del 2,6% (+2,5 milioni di ettari) rispetto al 2022 sulla base dei dati sull’agricoltura biologica in Europa e nel mondo rilevati a livello globale, nel 2023 il 2,1% dei terreni agricoli era gestito in modo biologico e c’erano 4,3 milioni di produttori biologici in tutto il mondo. Il mercato globale dei prodotti biologici ha raggiunto i 136,4 miliardi di euro nel 2023. Gli Stati Uniti hanno mantenuto la loro posizione di mercato più grande (59,0 miliardi di euro), seguiti dalla Germania (16,1 miliardi di euro) e dalla Cina (12,6 miliardi di euro).
Foto: Biofach 2025 – trade fair activity
Terreni bio in Europa
Dunque nel 2023, 19,5 milioni di ettari di terreni agricoli in Europa sono stati coltivati biologicamente, di cui 17,7 milioni di ettari all’interno dell’Unione Europea (UE). La Spagna ha superato la Francia diventando il paese con la più vasta superficie di terreni agricoli biologici, raggiungendo i 3 milioni di ettari. Segue la Francia con 2,8 milioni di ettari, mentre l’Italia ha registrato 2,5 milioni di ettari. I terreni agricoli biologici sono aumentati del 3,6% nell’Ue e del 4,1% nell’intera Europa.
Produttori da record per l’Italia
Inoltre, sempre nel 2023, i terreni agricoli biologici in Europa costituivano il 3,9% del totale dei terreni agricoli, mentre nell’Unione Europea rappresentavano il 10,9%. Tra i paesi europei e a livello globale, il Liechtenstein ha registrato la quota di superficie biologica più elevata con il 44,6%. Segue l’Austria, il paese dell’Ue con la quota biologica più elevata con il 27,3%. Sedici paesi europei hanno riferito che almeno il 10% dei loro terreni agricoli sono biologici. Nel 2023 c’erano quasi 495.000 produttori biologici in Europa e quasi 435.000 nell’Ue, con un aumento su un anno rispettivamente dell’1,4 e dell’1,8%. L’Italia ha il numero più alto con 84.191.
Foto: Biofach 2025
Le vendite al dettaglio
Infine, sempre nel periodo preso in considerazione, le vendite al dettaglio di prodotti biologici in Europa hanno raggiunto un totale di 54,7 miliardi di euro, dei quali 46,5 miliardi di euro all’interno dell’Unione Europea. La Germania resta il mercato più grande, con un fatturato totale di 16,1 miliardi di euro. A livello globale, l’Ue è stato il secondo mercato unico più grande per i prodotti biologici, dopo gli Stati Uniti, che hanno registrato un fatturato di 59,0 miliardi di euro. Dopo un leggero calo nel 2022, nel 2023 il mercato europeo è cresciuto del 3,0% (UE: 2,9%).
Nel 2023, i consumatori in Europa hanno speso in media 66 euro a persona in alimenti biologici (104 euro nell’Ue).
