Consumi
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Biologico in Italia, crescono consumi e produzione. I nuovi dati dell’Ismea
Un quinto della Superficie agricola utilizzata in Italia è destinata alle colture senza pesticidi, con un netto +4,5% nel 2023. Mentre i consumi toccano quota 3,8 miliardi di euro (+5,2%). Il rapporto “Bio in Cifre 2024” conferma che il nostro paese è sempre più vicino agli obiettivi della Farm to fork. Nicoletta Maffini, presidente di Assobio: «Fiore all’occhiello dell’agricoltura italiana»
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Quanta CO2 c’è nel tuo piatto? La nostra dieta amica della salute e del Pianeta
Ogni alimento che consumiamo “pesa” sugli ecosistemi in proporzione alle risorse utilizzate per produrlo, trasportarlo e metterlo in vendita. Ma quali sono i prodotti a maggiore impatto? La giornalista e divulgatrice ci presenta la classifica dei cibi più climalteranti. E le possibili alternative
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I nuovi dolci dell’estate. Tre golosità veg da preparare insieme
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Movida a basso impatto. Tre buone pratiche (più una) a confronto
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Detersivi alla spina, alimentari sfusi. La spesa leggera piace sempre di più
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Sana per il corpo e per il pianeta. Come scegliere la dieta giusta?
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Biologico, la crescita continua. I dati dell’osservatorio Nomisma
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Cinque frutti d’autunno da scoprire
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A Bologna torna il Sana, la kermesse del bio
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Mio, tuo, nostro… Benvenuti nell’epoca della servitizzazione
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Nicoletta Maffini alla guida di Assobio
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Bar, hotel e ristoranti sempre più bio. La ricerca di Fipe e Assobio
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Cinquanta sfumature di miele. Il cibo degli dei secondo Lucia Piana
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Il futuro nel piatto. Paolo Corvo racconta il cibo che verrà
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Calmierare il prezzo? Si può, grazie agli incentivi. L’opinione di Roberto Zanoni
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Una speranza chiamata bio