Gli ettari coltivati a bio nel nostro paese raggiungono il 20%, gli operatori quota 95.000. Ma questa scelta ancora non è una priorità per i nostri modelli agroalimentari. E paga, come tutto il comparto agricolo, gli effetti degli sconvolgimenti climatici. Ne parliamo con la presidente di Assobio in occasione della Giornata europea del biologico. Mentre a Siracusa il G7 agricoltura entra nel vivo…
Il mese che si è da poco concluso rappresenta il 13esimo consecutivo di temperatura globale record e il 12esimo consecutivo al di sopra di 1.5°C rispetto all’epoca preindustriale. Buontempo, direttore del Copernicus Climate Change Service: «Non è una semplice stranezza statistica»
