SECONDA PUNTATA. Siamo tornati nel frutteto della Cesenate dove in primavera lo storico agronomo dell’azienda, Vittorio Bertaccini, ci aveva mostrato il prezioso momento dell’allegagione. Ora il suo allievo, Matteo Picchetti, ci spiega com’è andato il raccolto. E ci svela i molti segreti della maturazione
In passato si pensava che tenessero lontane le streghe dalle abitazioni. E in effetti il loro potere benefico è stato confermato, visto che proteggono la salute cardiovascolare e il colon, favoriscono la produzione di globuli rossi e sono ricchi di flavonoidi dal potere antiossidante. Ma dai loro semi è meglio tenersi alla larga…
