Schede
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Le Pera volpina, una varietà romagnola da (ri)scoprire
Con il suo sapore unico, è un frutto ricco di proprietà benefiche contro la stitichezza e l’acidità. Squisito con le castagne, il vino Sangiovese e le spezie della tradizione regionale che ne esaltano la dolcezza
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Rosso come il corniolo, il frutto mitico dalle molte proprietà
In Italia è diffuso soprattutto lungo l’Appennino. E la sua storia si incrocia con il mito del cavallo di Troia, costruito proprio con il legno di questa pianta capace di vivere al gelo e nel caldo torrido. I suoi frutti, aciduli ricchi di tannino, maturano in autunno
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Ode al corbezzolo, il frutto amato da Pascoli
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Giuggiole, un brodo di bontà e benefici
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La sorbola, il frutto che stupisce
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Caccia agli zuccheri, una guida per riconoscerli
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La pera, il frutto dell’amore. Storia, preparazioni e proprietà
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Quante varietà di pera esistono? Otto esempi, per cominciare a conoscerle
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SICILIA | Pane e panelle, dalla farina di ceci un concentrato di gusto
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PUGLIA | La focaccia barese, il cibo degli dei che inventarono i Fenici
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CAMPANIA | Pizza a portafoglio, il sapore di Napoli fra le mani
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LAZIO | Supplì al telefono, il cugino romano degli arancini siciliani
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EMILIA-ROMAGNA | Sua maestà la piadina, in tutte le sue varianti
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VENETO | Lo Scartosso, quel cartoccio di pesci invenduti divenuto prelibatezza
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LIGURIA | Il Gattafin, un raviolone d’erbette che sa di montagna
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Non solo raggi solari. Le altre regole per godersi l’estate in sicurezza
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Margarina, bevande di riso e mela grattugiata. Le alternative ai derivati animali
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Tempo di nespole, un frutto da gustare… con pazienza
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L’albicocca vien di Maggio. Tutte le proprietà di un frutto dalla storia antica
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In principio fu la mela
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Salute, gusto, bellezza… È sempre il tempo delle mele
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E se invece del cacao… La carruba, il legume dietetico, gustoso e gluten free
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Vitamina C e non solo. Ecco cinque agrumi salva-salute
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Tutte le magie della zucca, per la notte di Halloween e non solo
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Cinque frutti d’autunno da scoprire
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Come si prepara una tisana fredda? Due metodi a confronto
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L’estate al ritmo giusto. Dieci eventi fra cultura, sapori ed agroecologia
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MontagnAmbiente, un festival in forma di trekking. Sulle tracce della “Laudato si’…”
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Jazz e paesaggio, le magiche notti di Berchidda
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Meraviglie e sapori del Casentino, arriva la staffetta di Festasaggia
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Uno sguardo sul futuro dai monti della Paganella
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Il piacere di conoscere. Al Festival della mente le idee per il domani
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Umbria green festival, per ridisegnare il mondo fra scienza e arte
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Suona il gong, comincia il Festival della Bellezza
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Festambiente Sud, sul Gargano fra musica, spettacoli e riflessioni sull’acqua
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Paesaggi sonori sulle cime d’Abruzzo
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Fiori, avvertenze per l’uso: quali si mangiano e come
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La salute vien dal miele
